MI PRIMER CURSO DE GALLETAS

Después de mucho pelear la asociación de padres del colegio de mis hijos consiguió que diera mi primer curso de galletas para las mamas del colé.

Con nervios he ilusión preparamos un dossier con recetas y explicaciones y una cuantas galletitas para enseñar a las mamas interesadas.

El resultado fue:

Una tarde super divertida (al menos para mi), muchas risas, una buena merienda y supongo que algo las enseñaría porque las galletas las quedaron genial.

Aqui os pongo unas cuantas fotos.

Espero que os gusten tanto como a mi.

Un beso a tod@s.

ALGUNOS ENCARGOS

Para que veáis los progresos que he ido haciendo en los últimos meses, os dejo algunos de los encargos que he recibido.

Jiji  esta es la tarta monstruo, los niños me ayudaron a hacerla, era para un trabajo del colé, ya sabéis los monstruos y los malos sueños de los peques.

Al colé han llegado dos nuevos profes, adivináis de donde son? Era el cumple de uno de ellos y el resto de los profes le regalaron esta tarta.

Un amigo iba a celebrar su cumpleaños con una fiesta temática mexicana y esto nos pareció lo mas apropiado ya que el iba disfrazado de la santa muerte.

Y como sigo practicando para mejorar lo mas posible.

Que os han parecido??

Besos a tod@s.

LOS CUMPLEAÑOS DE MIS PEQUES 2012

Si lo se cerca de un año de retraso pero es lo que hay, me cuesta mucho ser constante, y con falta de tiempo..... pues mas todavía.

El cumple de mi peque es en Enero, por lo que se nos junta el final de las fiestas con el cumple de 

Rodrigo, este año para celebrar sus 4 añazos tuvimos que dividirnos un poco, porque claro hay que celebrar el cumple en el colé y luego con nuestros amigitos y además ya no vale cualquier cosa porque ahora son ellos los que eligen las tartas y demás cosillas que quieren para sus amigos. 

Para el colé nos decidimos por unas galletas de Doraemon (no os hacéis una idea de la manía que le he cogido al gato) y una tarta de spiderman (bueno era un bizcocho de chocolate decorado porque para el colé una tarta me pareció un pelin pringosa )

Y ahora las fotitos.

Para el cumple que celebramos en casa el tema fue Doraemon a tope, aquí os enseño la mesita dulce.

Bueno al gato le odio pero reconozco que la tarta quedo muy resultona.

Sin pasar un mes siquiera llega el cumple de mi grandullón (el pobre solo tiene 6 años, pero ya es el chico grande de la casa, un amor muy dulce)

Y sus gustos varían un poco de los de su hermano (menos mal). El elijó galletas de las monsther para sus compañeras y de Ben Ten para sus compañeros.

De las de Ben no tengo fotos. Su cumple no lo celebramos en casa, sino que prefirió hacerlo en un local (ya sabéis, lo mismo que los demás niños), pero hable con los dueños y nos dejaron llevar la tarta. De Ben Ten por supuesto.

Lo que veis detrás son dos tartas de coches que me habían encargado.

Que conste que con el tiempo he mejorado bastante el modelado.

Y estos fueron los cumples de mis peques, os voy a dejar también la tarta de mi sobri, la rubia rebelde jijijijij.

Un beso  a tod@s.

NO TENGO TIEMPO

Creo que necesito días con 30 horas como poco. Por la mañana haz los recados, limpia la casa, la comida... Y por las tardes lleva a los niños a las extra escolares, cuando llego a casa casi es hora de hacer la cena y poco mas.

He hecho algún que otro trabajillo mas, aunque bien es cierto que en verano no he currado casi nada, he estado disfrutando de los peques todo lo que he podido.

Os pondré las fotos y un pequeño comentario, os parece?

Curso con Dulces Ilusiones de Cupcakes como podéis ver, ahora os pongo las galletas que hice también con Natalia, un amor de persona. 

La glassa de las galletas siempre me ha costado un mogollón hacerla, porque por mucho que miras las recetas y los vídeos de youtube hasta que no ves en directo como tiene que quedar la consistencias cuesta bastante acertar. Pero ya estoy cogiendo el punto ;)).

Un curso que me ha encantado y recomendaría a todo el mundo es el curso con Yocuna, mucho trabajo pero mereció la pena, Yolanda es una gran profesora.

Llega la Navidad así que nada mas propio que poneros lo que hice el año pasado. (Hay madre llevo un año de retraso en el blog, si es que soy un desastre)

Bueno como veis he vuelto, lo voy a hacer por partes :))

Un beso a tod@s.

SORTEO

Hay madre mía, que vergüenza, no he puesto una entrada en el blog desde hace dos meses. Si es que el trabajo, los niños sin cole y el buen tiempo para ir a la playa no me ha dejado tiempo de nada. Para con pensar eso y para celebrar los mas de 100 seguidores en el facebook vamos a hacer un pequeño sorteo. ¿Que os parece?. Es mi primer sorteo asi que no me critiquéis mucho y dar buenos consejos para el siguiente :)).

Bueno vamos a ello, sorteamos:



-Un desconrazonador para cupcakes

-Unos posavasos con motivos reposteriles

-Un pincho para comprobar que los bizcochos y cupcakes están listos

-Cuatro cortadores para galletas con varios stancils cada uno

-Una bola para té

-Un paquete de servilletas con motivos cupcakes

-Un juego de cucharas medidoras

-Una manopla para sacar nuestras delicias del horno sin peligro

-Una lata para guardar galletas o cositas varias.

Bueno espero que os guste el sorteo y ahora las condiciones, muy sencillas ok?

1.- Ser seguidor del blog
2.- Ser seguidor del facebook
3.- Compartir el sorteo en el face o en vuestro blog. (No es obligatorio pero os lo agradeceria.

4.- Dejar un comentario en esta publicación junto con un email para poder contactar con vosotr@s. Solo serán validos los comentarios en el blog, lo siento pero sino es muy complicado dar números y demás.

El sorteo finalizara el 22 de septiembre de 2012 a las 23:59h.

El sorteo sera valido para toda España, mi presupuesto no da para envíos al extranjero (lo lamento).

Un besazo a todas y suerte.

Maria

PRUEBAS CON UN MACETERO

Si, si habéis leído bien, he estado haciendo pruebas con un macetero para hacer un bizcocho con esa forma. Problema, no lo forre con papel de horno, solo le eche desmoldante y la cosa no fue muy bien. El bizcocho acabo en varios trozos, tres o cuatro para ser exactos, vamos un disgusto para toda repostera, ya sea aficionada como yo o toda una profesional.

La cosa es que soy muy cabezota y no me gusta tirar nada, y cuando tengo una idea en la cabeza hay que llevarla a cabo sea como sea. Me puse manos a la obra y recompuse el bizcocho, como pude.

La receta del bizcocho es de Alma de Objetivo Cupcakes Perfecto, era un bizcocho súper esponjosito asique lo tuve que meter un poco en la nevera para poder trabajarlo y recomponerlo, después lo regué con almíbar de fresa y lo rellene con mermelada de arándanos, para cubrir probé uno de esos preparados americanos que ahora venden en el súper (no me ha gustado, de sabor bueno no esta tan mal pero para cubrir me parece poco consistente, enseguida se mezclo con la mermelada y casi se me destroza la maceta antes incluso de hacer las fotos, pero bueno aguanto el tiempo suficiente).

  

Las galletas que hacen de flores y hojas son galletas de mantequilla con aroma de almendras y decoradas con glassa. Y como tiene que ser en toda planta siempre hay algún bichito, estos están realizados en pasta de goma. Vamos que todo se come a excepción del palo de las flores.

Puedo deciros que ha merecido la pena tanto trabajo y quebradero de cabeza, sigo pensando que habría quedado mejor si hubiera realizado yo el ganache de siempre pero bueno de los errores se aprende.

Como podeis ver se nota en la parte inferior del macetero que este se va undiendo, bueno la sangre no llego al rio y aguanto hasta el final.

Un besazo
María

RESTAURANTE ASUBIO EN SANTANDER

Sabíais que Asubio es una palabra cántabra que se emplea para denominar un refugió en la montaña, suele ser de piedra y tener pocas o ninguna ventana.

Pues yo no lo sabia hasta hace unas semanas. Un amigo me dijo que si podía hacerle un favor y echarle una mano para hacer una tarta para un conocido restaurante de Santander, el trabaja allí como cocinero los fines de semana y me dijo que el restaurante iba a cumplir algunos añitos el 3 de junio y que quería sorprender a sus compañeros. El restaurante se llama Asubio y esta dirigido por Nacho Basurto, me han dicho que se come muy bien, tendre que ir a comprobarlo algun dia de estos (si los pitufos me lo permiten, y la economia claro). Y que mejor que para un restaurante con este nombre que hacer una tarta con forma de Asubio.

La cuestión no fue tan fácil como se pensaba en un principio y tuve que esforzarme un poquillo, además he estado mala con fiebre y muy fatigada por lo que doble complicacion. Pero cuando una queda en entregar una tarta, sea como sea se termina, ya sea dopada a tope con antibióticos y demás.

El tejado dio algo de guerra porque me empeñe en rellenarlo también, y la base de las tejas es pastillaje que nunca había trabajado con el pero me dio muy buen resultado. Desde luego lo que cambio totalmente el resultado final fue pintar las piedras y las tejas con el colorante comestible.

Al final quede muy satisfecha con el resultado espero que a vosotros también os guste y ya sabéis si tenéis alguna preguntilla no dudéis en hacerla, se hará lo posible por responder a las dudas.
En la ventana aparecen todos los nombres de los componentes del equipo del restaurante.

Feliz Cumpleaños.

Un besazo.
Maria.