PRUEBAS CON UN MACETERO

Si, si habéis leído bien, he estado haciendo pruebas con un macetero para hacer un bizcocho con esa forma. Problema, no lo forre con papel de horno, solo le eche desmoldante y la cosa no fue muy bien. El bizcocho acabo en varios trozos, tres o cuatro para ser exactos, vamos un disgusto para toda repostera, ya sea aficionada como yo o toda una profesional.

La cosa es que soy muy cabezota y no me gusta tirar nada, y cuando tengo una idea en la cabeza hay que llevarla a cabo sea como sea. Me puse manos a la obra y recompuse el bizcocho, como pude.

La receta del bizcocho es de Alma de Objetivo Cupcakes Perfecto, era un bizcocho súper esponjosito asique lo tuve que meter un poco en la nevera para poder trabajarlo y recomponerlo, después lo regué con almíbar de fresa y lo rellene con mermelada de arándanos, para cubrir probé uno de esos preparados americanos que ahora venden en el súper (no me ha gustado, de sabor bueno no esta tan mal pero para cubrir me parece poco consistente, enseguida se mezclo con la mermelada y casi se me destroza la maceta antes incluso de hacer las fotos, pero bueno aguanto el tiempo suficiente).

  

Las galletas que hacen de flores y hojas son galletas de mantequilla con aroma de almendras y decoradas con glassa. Y como tiene que ser en toda planta siempre hay algún bichito, estos están realizados en pasta de goma. Vamos que todo se come a excepción del palo de las flores.

Puedo deciros que ha merecido la pena tanto trabajo y quebradero de cabeza, sigo pensando que habría quedado mejor si hubiera realizado yo el ganache de siempre pero bueno de los errores se aprende.

Como podeis ver se nota en la parte inferior del macetero que este se va undiendo, bueno la sangre no llego al rio y aguanto hasta el final.

Un besazo
María

RESTAURANTE ASUBIO EN SANTANDER

Sabíais que Asubio es una palabra cántabra que se emplea para denominar un refugió en la montaña, suele ser de piedra y tener pocas o ninguna ventana.

Pues yo no lo sabia hasta hace unas semanas. Un amigo me dijo que si podía hacerle un favor y echarle una mano para hacer una tarta para un conocido restaurante de Santander, el trabaja allí como cocinero los fines de semana y me dijo que el restaurante iba a cumplir algunos añitos el 3 de junio y que quería sorprender a sus compañeros. El restaurante se llama Asubio y esta dirigido por Nacho Basurto, me han dicho que se come muy bien, tendre que ir a comprobarlo algun dia de estos (si los pitufos me lo permiten, y la economia claro). Y que mejor que para un restaurante con este nombre que hacer una tarta con forma de Asubio.

La cuestión no fue tan fácil como se pensaba en un principio y tuve que esforzarme un poquillo, además he estado mala con fiebre y muy fatigada por lo que doble complicacion. Pero cuando una queda en entregar una tarta, sea como sea se termina, ya sea dopada a tope con antibióticos y demás.

El tejado dio algo de guerra porque me empeñe en rellenarlo también, y la base de las tejas es pastillaje que nunca había trabajado con el pero me dio muy buen resultado. Desde luego lo que cambio totalmente el resultado final fue pintar las piedras y las tejas con el colorante comestible.

Al final quede muy satisfecha con el resultado espero que a vosotros también os guste y ya sabéis si tenéis alguna preguntilla no dudéis en hacerla, se hará lo posible por responder a las dudas.
En la ventana aparecen todos los nombres de los componentes del equipo del restaurante.

Feliz Cumpleaños.

Un besazo.
Maria.

TARTA MONSTER HIGH

A causa de mi tarta "LA LOLA" me llego este encargo. Me llamo una mama para decirme que su hija Aitana cumplía 7 añitos y que la haría mucha ilusión tener su tarta de las monster high. A si que nos pusimos manos a la obra. A Aitana la encanta el chocolate asi que como no rellenamos la tarta de buttercream de nutella ya que aunque recogían la tarta el viernes, no pensaban comerla hasta el sábado y una ganache con nata no es lo idóneo para tener uno o dos días fuera de la nevera con el calorcito que esta llegando. El resultado fue el siguiente......

El feliz cumpleaños lo pusimos en ingles a petición de la mama, ya que el cumple se iba a celebrar en el campamento de ingles de la niña.

Nos dijeron que las encanto la tarta así que yo como loca, encantada, porque lo mejor de estas tartas es sorprender y que a los invitados y por supuesto al anfitrión le guste el regalo.

Mas fotitos para los detalles.

Un besazo.

María.

TARTA PARA LA LOLA

Esta es la primera tarta que he hecho con dumi y os voy a contar un poco su historia.

Mi prima a decidido junto con una amiga abrir una tienda de ropa y complementos, me invito a la inauguración pero no pude asistir porque coincidía con Expotarta y yo ya había planeado mi viajecillo, ;P.

Para estar un poquillo presente aunque fuese tiempo después la dije que la iba a hacer una tarta para que la pusiera en el escaparate y el resultado fue este.

Y aqui os muestro los detallitos.

Espero que os guste.

Un beso

María.

GALLETAS DE "MENSAJE EN UNA GALLETA"

Cuando vi esta receta en la web de mensaje en una galleta no lo pude evitar y tube que intentarlo. Son preciosas me encantaron y tras hacer la receta descubrí que además de bonitas estaban buenisimas. Ya hace un tiempo que las hice pero como ando totalmente desconectada no os las había subido al blog aun pero aquí las tenéis, os pongo el enlace a la receta original, si tenéis alguna pregunta no tengáis dudas en preguntar, aquí estoy para lo que os pueda ayudar.

mensaje en una galleta

Lo cierto es, que las fotos no hacen justicia, es que como fotógrafa no tengo precio, pero bueno os hacéis una idea. (Esto me pasa por no tener a mi marido en casa que a él se le da mejor :))

Un besazo.

María.

HE VUELTO

Puf, he andado liadilla, los niños, el trabajo, algún que otro encargo, la casa, bueno ya sabéis todo eso que llevamos encima las mujeres. Hoy os voy a enseñar la tarta relámpago, la llamo así porque la pobrecilla en dos horas estaba totalmente terminada jajaja. Os cuento un poquillo, la cosa es que mi hermano venia con su novia a ver una peli el domingo y a la una de la tarde me dice "nos harás una tarta para merendar", se que lo decía en broma pero ya sabéis basta que te lo digan para pensar "pues hombre por supuesto". En ese mismo momento saque un bizcocho y un buttercream de nutella que tenia en el congelador. Comimos, recogimos la cocina, dimos la leche a los niños y me puse manos a la obra.

Se me ocurrió hacer una tarta que viene el la biblia de los pasteles toda de botones, lo cierto es que tenia muchas ganas de hacerla y no había encontrado el momento. El resultado aquí lo tenéis. Espero que os guste.

Un besazo.

María.

TARTA DE DOS PISOS Y PREMIO

La semana pasada me entraron ganas locas de hacer una tarta, pero no había ni hay encargos a la vista, así que me puse a pensar y decidí hacer una tarta para la Carnicería de mi padre y luego la repartíamos y la regalábamos entre los clientes. Que mejor para una Carnicería que una vaquita pastando, con sus margaritas y todo. El resultado aquí lo tenéis.

La pena a sido que una niña a entrado a la carnicería y ha destrozado la vaquita, pero ya me he recuperado. VOY A HACER OTRA.

Y como final de esta entrada que mejor que un nuevo premio. SIIIIIIII Raquel de Dulce tentacion me ha dado el premio "TU ESTILO", que ilusión me hacen estos premios, porque los concedemos entre reposteras, aficionadas, en su mayoría, aunque no por aficionadas menos artistas, porque hay trabajos increíbles chicas.

Según este premio tengo que contar siete cosas sobre mi. Ahí voy

1.- Hablo por los codos, lo se y no puedo remediarlo, me incomodan los silencios si estoy con alguien sin hacer nada. (Que no lo puede evitar)

2.- Me pirrian los animales, todos, mi casa parece un zoo. Tengo un perro, un gato, un conejo, una tortuga y un acuario. Que mas se puede pedir.

3.-Tengo dos niños de cinco y tres años. Y un marido maravilloso que aguanta todos mis hobbies sin apenas rechistar.

4.- Soy del norte, de Cantabria para ser mas exactos pero he vivido 6 años en Madrid.

5.- Me encanta el cine y las series de television sobre todo las extranjeras.

6.- Mi viaje de novios fue a Nueva York embarazada de 6 meses y estoy loca por volver. Alguien me ha prometido que cuando hagamos 10 años de matrimonio volveremos. Ya solo me faltan 5 estoy en el ecuador.

7.- No solo me gusta la repostería artística, me gustan casi todas las manualidades y siempre que veo algo nuevo lo intento hacer. Ya he hecho fofuchas, fimo, ganchillo, punto, hasta he ido a clases de costura, también me apaño con un destornillador y aunque no os lo creáis he sido capaz de montar algún que otro mueble de IKEA jajajajajaja.

Y ahora concedo este premio a:

1.- Azúcar de colores uno de los primeros blogs a los que me apunte.

2.- Cakes´Yine

3.- Catalina y Sacarina tengo pendiente un viaje para conocerte Nieves.

4.- Cookies para todos

5.- De hobbie tartas

6.- Dulces Naïf tengo pendiente esa tarta granja, me ha encantado tengo que intentarlo.

7.- Isla Pastel

Y a todas las que seguís este pequeño blog. GRACIAS MIL

Un besazo

María