EL DIA 15 DE ENERO

El día 15 de Enero llego al mundo una pequeñaja llamada Leticia, la cual según dicen sus padres se porta muy bien. Como es una chica muy afortunada y la han regalado muchas cosillas pues yo no sabia que regalarla. Ayer mirando los blogs que sigo vi una receta de cupcakes de leche condensada y galletas María en el blog de Alicia Belle Cupcakes con una pinta increíble y pensé "que mejor detalle para los padres que algo dulce". Así que aquí os muestro los cupcakes para Leticia.

Bienvenida al mundo pequeñaja.

Y a Alicia decirla que están buenisimos me ha encantado tu receta, así que seguiré probando alguna mas.

Un beso.

María

ROSCON DE REYES

Lo siento pero me fue imposible, si me fue imposible comprar un roscon, esque pregunte el precio, vale ya se que son cosas que llevan mucho tiempo y trabajo pero 25 € de minima por un roscon me parece un poco caro. Supongo que todos en los negocios nos aprobechamos un poco de fechas señaladas y como el roscon solo se vende una vez al año, pues nada lo amortizamos con ganas.

Lo dicho despues de ver el precio de los roscones me puse manos a la obra a buscar recetas en internet  y como no acabe recurriendo a la magnifica Bea, en su pagina encontre la receta, la unica dificultad que le vi fue eso de las levadas cuatro na mas y na menos, el roscon en si no me llevo mucho trabajo pero el dejarlo en reposo para las levadas acaba haciendo que lleve un mogollon de tiempo. Pero merecio la pena, estaba buenisimo, no le puse frutas escarchadas porque en mi casa no nos gustan, ya se que queda mucho mas bonito pero comprarlas para luego tirarlas me daba mucha pena, asi que no las puse, quedo un poco soso de aspecto pero estaba muy rico. Ya sabeis que si quereis alguna receta o cualquier pregunta o sugerencia no teneis mas que dejarme un comentario.

Un beso a tod@s.
María.

LLEGO LA NAVIDAD (TARDE PERO LLEGO)

Ya lo se, con mucho retraso pero os voy a enseñar todo lo que he hecho esta Navidad. He tenido mucho trabajo y no me ha dado tiempo a subir nada, asi que en esta entrada os voy a intentar resumir un poquillo todo lo que he hecho.

Lo primero fueron unas galletitas para decorar el árbol, a mis amigos les gustaron mucho, es mas una de ellas me hizo un pedido para decorar también el suyo. Y la encantaron, jijiji. Para prueba su sobrina que se las quería comer.

Después hice una tarta ultra rápida para Nochebuena, porque trabaje hasta tarde los días previos y la tuve que hacer en partes, me ayudo mi hermana que aunque nunca a trabajado con fondant estudia arte y trabaja con arcilla y modelado, el cerdito es de ella.

Y finalmente me hice tres tartas para Nochevieja, una de ellas la encargaron completa en la carnicería (donde trabajo www.carnicassito.com), otra la tuve que hacer porque encargaron una ración, hacemos cenas para Nochebuena y Nochevieja y la pusimos de postre, ya puestos pues la decore un poquillo con unas galletas que me sobraron del árbol.

Y la ultima y que mas me gusto la hice para celebrar la Nochevieja en casa de mis abuelos. Este año a sido un poco triste porque mi abuelo falleció a principios de Diciembre y ya sabéis cuando falta alguien en estas fechas se nota mucho y se le hecho mucho en falta. Además nadie se la quería comer porque les daba pena empezarla, con el trabajo que me había llevado, y nadie la quería comer por pena, en ese momento llegaron los jovencitos de la familia y se fueron comiendo la cabeza del osito y las patas del pingüino, jajaja me reí mucho por las diferencias entre unos y otros. Quedo mucho para el día de Año Nuevo porque todos estábamos astragados de tanta comida, la salvación, mi primo que tiene 14 años y come como dos o tres personas juntas, jajajaja, dijo que el se llevaba todo lo que sobrara que estaba buenisimo. Unas Navidades un poco distintas pero todos juntos acordándonos de los que faltaban. Espero que a vosotr@s no os falte nadie, y que halláis pasado unas felices fiestas. Aquí os dejo mis modestos trabajillos.

Y esta es mi tía Reyes con mi hijo pequeño Rodrigo, a ella la gusto tanto mi tarta que se empeño en que la hiciera una foto con ella y por supuesto que la pusiera en el blog y os la presentara. Un beso tita.

MI CUMPLEAÑOS

Bueno chic@s no se si ha vosotr@s os pasara lo mismo, pero desde que hago tartas y galletitas, mi tarta de cumpleaños también me la tengo que hacer yo. La verdad es que me ha hecho mucha ilusión, me he pasado dos días en la cocina y he practicado las flores como cosa loca, no se ni las que he hecho, que si no me gusta, que esta es una birria, que no me sale...... pero al final lo conseguí, o mas o menos vosatr@s vereis, darme vuestra opinión que me interesa mogollón, de verdad.

Mi cumpleaños fue ayer día 17 pero como trabajamos los sábados pues pensé que mejor celebrarlo el domingo así que hoy se lleno la casa con todos mis amigos, no es que tenga muchos pero son los mejores, a vosotr@s os abría invitado de verdad pero creo que andáis un poquillo lejos o no? Además me han traído unos regalos maravillosos, a mi me han encantado, entre ellos un stand de dos pisitos con dibujos de cupcakes para esponer en la mesa todos los dulces que haga, es precioso de verdad, una bandeja de cristal con recetas para galletas, una orquídea y alguna cosilla mas, os voy a poner unas foto, me han encantado mis regalos.

  

Yo a cambio les he ofrecido a mis amigos una tarta de chocolate, enterita de chocolate. Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate y buttercream de nutella. Nos hemos puesto las botas solo ha quedado un trocito. Espero que les halla gustado, porque me ha costado mucho trabajo, aunque lo he hecho gustosa, ya tenia mono de tarta. La semana pasada hice unas galletitas que ya subiré al blog a ver que os parecen.

 

 

Un besazo guap@s.

María.

Megasilvita Sevilla. !!Lo consegui¡¡

Bueno chicas pues si, como el nombre de la entrada indica, me fui a Sevilla a conocer a Megasilvita, me he hecho dos cursos con ella, y me lo he pasado muy pero que muy bien. Sevilla es una ciudad preciosa, por lo menos a mi me lo ha parecido. Hemos visto la Giralda, la Torre del Oro, el Puente de Triana, hemos dado un paseo en coche de caballos, comimos genial y nos lo pasamos mejor. Tenemos unos amigos allí que nos han tratado como a reyes, muchisimas gracias a los tres.

Y ahora a lo que os interesa a tod@s, el curso con Megasilvita, el sábado 26 fui al curso de tartas 1, andaba un poquillo floja en eso de rellenar y cubrir las tartas para dejarlas tan maqueadas como Silvia, además yo todo lo que he aprendido lo he hecho mediante Internet, por lo que, necesitaba ver y tocar el fondant, sobre todo el grosor que se les da a las capas que cubren la tarta y como son los acabados, porque por foto, por mucho que agrandes, no se ven los defectos, por lo que todo parece perfecto aunque no lo sea. Aquí os dejo lo la foto de todo lo que hicimos.

Así de maqueado tiene que quedar el bizcocho antes de forrarlo. Vamos ni por asomo lo dejaba yo antes así. Ahora me lo tengo que currar mas.

La tarta se la regale a los amigos que tenemos en Sevilla, les gusto mucho, y me alegro mogollón porque con el trabajito que lleva..... El muñequito se salvo lo han guardado de recuerdo jijiji que ilu.

El segundo curso me gusto mucho más, me gusta mucho modelar y ese era el segundo curso, MODELAJE, aquí Megasilvita te da las indicaciones para cambiar el fondant a pasta de goma, como teñir y como trabajar el fondant para que no se hagan grietas y el muñequito quede perfecto, claro que también nos aviso que lo mas importante es la practica. Aquí os dejo los muñequitos que hicimos. Si algún día tengo tiempo os hago un paso a paso a ver que os parece. Decirme si os apetece y me pongo a ello.

El principio del trabajo es un poquillo duro, hasta que empiezas a ver los resultados, pero después....

Aquí tenéis a mi piratilla con su amigo Tiger, bueno a alguno similar.

Y ahora lo mejor, aquí tenéis a mis compañeras del curso del domingo, (las fotos del sábado de todo el grupo no las tengo, esas las hizo Megasilvita) con todos nuestros piratillas y por supuesto con Megasilvita para que veáis que no miento.

Y aquí mi foto con Miriam. Quilla pero que guapas salimos.

Aquí me despido deseando hacer otro curso, todavía tengo pendiente el de galletas con Muy Dulce Vinuesa, pero ese tendrá que esperar, (porque no tienen plazas, jijijiji).

Un besazo a tod@s guap@s.

Maria

Mas tartas

Margarita Repostera dijo:

Reflexión en voz alta: Hacer una tarta decorada personalizada cuesta muchas, muchas, muchas, muchísimas horas. Desde que empieza a fraguarse la idea, haces el diseño en papel, tomas notas, organizas, acopias material, haces pedidos, horneas, haces rellenos, tiñes masas, modelas, estiras, dejas secar, compruebas que las... estructuras que has diseñado aguantan, cortas los bizcochos, rellenas la tarta, la remojas, la cubres, decoras, decoras, decoras, pintas, rematas, empaquetas...durante este proceso las horas han pasado a ser días y en algún caso hasta semanas. Si, las del mercadona son mas baratas! no lo dudes.

Esto me acaba de llegar vía facebook y considero que es una verdad como un templo. Además justo esta semana he tenido una experiencia acerca de algo muy similar.

Tenia el encargo de una tarta de Hello Kitty y llevaba una semana y media pensando en como hacerla, que muñequita poner, que colores utilizar, como iba a poner el nombre de la niña ect.... El lunes le mande un mensaje a la mama de la niña para preguntarla para que día quería la tarta, la repuesta no llego hasta el día siguiente cuando me dijo que ya no la necesitaba que iba a llevar a los niños al Camelot. No tengo ningún problema en decir que yo allí no pienso celebrar ningún cumpleaños, ya tuve que ir a uno el año pasado y reconozco que mis hijos se lo pasaron genial, pero yo salí con un dolor de cabeza impresionante y un tanto indignada por la merienda de los niños, les pusieron cuatro patatas, 6 bocadillos de medias noches con una loncha de chorizo, jamón o nocilla..., mis hijos son pequeños y no toman coca-cola ni cosas de esas así que cuando los preguntaron que tomaban dijeron que zumo, a lo que la chica les contesto que no había que solo coca-cola, kas o agua, todo de cañero por supuesto y de la tarta que decir, las del mercadona la daban dos mil vueltas. Por ello mi indignación y mas a un porque me quede con unas ganas horrorosas de hacer una tarta. Eso es lo principal yo quería hacer una tarta pero en mi casa somos cuatro y dos de ellos son niños que tarta comen muy poca, por ello pensé en preguntar a mis amigos del facebook quien quería venir a merendar hoy domingo, la solución para mi tarta llego en unos minutos.... "Porque no haces una tarta y la llevas a la sede, seguro que te lo agradecen" Pues bien aque esta la primera tarta que hice este fin de semana.

Espero que se la coman celebrando que todo a salido bien en estas selecciones, pero si no se nos da muy bien (que espero de verdad que nos valla muy bien) a nadie le amarga un dulce. Como imanáis no puedo cortar la tarta para enseñaros como quedo por dentro solo deciros que es de bizcocho de chocolate perfecto totalmente americano, rellena de buttercream sedoso de merengue y naranja tostada.

Después me puse a pensar que estaba haciendo experimentos con los amigos pero que no iba a probar esa tarta para saber si gustaba o no.

La solución, HACER OTRA TARTA,  pues si, eso hice, volver a manchar toda la cocina he invitar a merendar a unos amigos a casa para que la probaran y así estar convencida de que lo que había llevado a la sede iba a estar buenisimo. Aquí la segunda tarta.

Y la foto de la primera rosa que he hecho en mi vida.

Y además puedo aprovechar para enseñaros el corte de la tarta, que por cierto encanto a las tres personas que se atrevieron a probarla, gracias a mi madre, a mi amiga Miriam y a mi marido que son unos valientes y que repitieron. (y que si tienen que ir esta noche a urgencias no lo van a contar) Jijjijijiji. A mi me gusto muchisimo pero no soy imparcial, al fin y al cabo es mi trabajo y aunque suelo ser bastante critica conmigo misma reconozco que estaba buenisima.

Como me enrollo, aquí el corte de la tarta.

Y aquí me despido con una reflexion.  Imagino que la chica llevo a los niños al Camelot porque al fin y al cabo los niños se lo pasan genial, no paran. Además la tengo que dar las gracias porque si hubiera hecho su tarta me habría centrado en lo que hago siempre, un bizcocho de chocolate normal, que esta muy rico pero no habría experimentado con nada nuevo y la habría rellenado de buttercream de nutella y de nata. Vamos nada que ver con el bizcocho de chocolate perfecto americano y el buttercream sedoso de merengue y naranja tostada.

Un besazo.

María.

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